新闻资讯
白酒到底会不会过期？酒到底是不是放越久越好？
发布时间：
2023-06-19
如今许多家庭都会在家中有新生儿出生之后，专门买上几瓶好酒，然后封存起来。未来等到孩子上大学或者结婚的时候再拿来饮用，因为大家坚信白酒放的时间越久就越醇香，而且这样的酒也具备纪念价值。
可是也有人质疑，这种做法可能是在浪费，因为会将其放过期。
那么，白酒到底会不会过期呢？酒到底是不是放的越久越好？
在看出消费者们喜欢沉淀已久的白酒之后，诸多白酒厂商都推出五年、十五年、三十年的白酒，这些白酒上贴着醒目的年代标签，却无法通过什么手段验证。
据公开资料显示，中国食品工业协会白酒专业委员会2010年的一份抽样调查指出，销售额前100名的白酒企业中，有近60%推出了年份酒，年销售额达到了几十亿元。
当大家看到“XX年”标注的时候，理所当然就认为这个年份代表的是酒的窖藏时间。但实际上，年份酒没有大家想的这么简单，因为市面上大量的年份酒都是“调制酒”，调制酒指的是以窖藏酒作为基底，然后再掺入其他不同年份的酒进行勾兑，最终让其具备窖藏酒的风味。
那么，如果真的有“良心商家”不使用其他酒进行勾兑，百分百使用窖藏酒，这是否意味着这类酒的品质确实如宣传的那么好，甚至富有某些功效？
实际上，白酒品质的好坏并不是单由年份决定的，还有其它因素会影响酒的品质，比如存酒的容器、存酒放的环境、酿造工艺等等。
由此可见，优质的年份酒要满足多个方面的标准，不能只有“年份”之名，那些富有某些功效的宣传也不过是噱头罢了。
相关新闻
贵州醉里红酒业有限公司
扫一扫了解更多